Mes courses 
Table de conversion 
Loubia lham
1h 15min.
4 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
250 gr haricots blancs -
300 gr Viande -
1 Oignon -
200 ml purée de tomate -
2 càc Tomate concentrée -
3 càs Huile de MAÏS -
1 Gousse Ail -
1 càs Gingembre -
1/2 càc Cumin -
1 feuille Laurier -
Sel -
Poivre -
Eau
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Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 15 min. - Cuisson 60 min.
- .Détailler la viande en petits morceaux. Peler et hacher l'oignon.
- .Dans une cocotte, faire revenir la viande, l'oignon, les épices et la feuille de laurier pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement. Ajouter un fond d'eau si nécessaire pour éviter que ça accroche.
- .Ajouter la purée de tomate, le concentré de tomate et mélanger.
- .Ajouter les haricots égouttés et l'eau : 2 volumes d'eau pour un volume de haricots et rectifier l'assaisonnement.
- .Fermer la cocotte-minute et faire cuire sous pression 20 min.
- .Si vous n'utilisez pas de cocotte-minute, la cuisson durera environ 1 heure.