Makrouna bel kaaber

1 Partage
45min.
4 Pers
Trés facile
Côut Bon marché
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Ingredients

  • Pour
  • Personne(s)
  • Spaghetti
    400 gr Spaghetti
  • Pour les boulettes :
  • Viande Hachée
    450 gr Viande Hachée
  • Lait
    5 cl Lait
  • Oeufs
    1 Oeufs
  • Parmesan
    25 gr Parmesan
  •  Chapelure
    50 gr Chapelure
  • Ail
    2 Gousse Ail
  • Oignon
    1 Oignon
  • Persil haché
    1 càs Persil haché
  • Pour la sauce :
  • Ail
    2 Gousse Ail
  • Tomate concentrée
    2 càs Tomate concentrée
  • Laurier
    2 feuille Laurier
  • Oignon
    1 Oignon
  • origan séché
    1 càs origan séché
  • Tomate pelée
    Tomate pelée
  • Huile de MAÏS
    Huile de MAÏS
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Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 15 min.
  • . Pelez et hachez l’ail et l’oignon.
  • . Mélangez tous les ingrédients dans un saladier : l’œuf, la chapelure, la viande, l’ail et l’oignon, le parmesan et le lait. Salez et poivrez.
  • .Dans une grande sauteuse à bords hauts, faites chauffer l’huile d’olive. Déposez-y les boulettes de viande et laissez dorer quelques minutes sur toutes les faces. Retirez et réservez.
  • .Formez des boulettes de vos mains mouillées.
  • .Préparez la sauce :
  • .Pelez et hachez l’ail et l’oignon.
  • .Faites-les revenir dans la sauteuse pendant 3 minutes à feu moyen, en remuant. Ajoutez les tomates pelées, le concentré, l’origan, le laurier, salez et poivrez.
  • .Ajoutez un grand verre d’eau, couvrez et laissez mijoter 30 minutes à feu doux.
  • .Ajoutez les boulettes et poursuivez la cuisson 30 minutes.
  • .En fin de cuisson, faites cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau bouillante salée. Servez par assiette avec une louche de sauce et de boulettes, puis saupoudrez de parmesan.

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