Mes courses 
Table de conversion 
Klaya de Aïd el-Kebir
1h 55min.
9 Pers
Je sauvegarde
je partage
Ingredients
- Personnes
-
Foie du mouton -
1 piece Oignon -
Persil -
1 càs Tomate concentrée -
Huile d'olive -
Curcuma -
Carvi -
Sel -
Poivre -
citron
Ajouter à ma liste de courses
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 60 min. - Cuisson 55 min.
- .Choisissez la quantité de votre choix de foie, coeur et viande et coupez-les en cubes.
- .Dans une casserole, faites-les revenir avec un peu d’huile d’olives pendant une dizaines de minutes.
- .Ajoutez la cuillère de tomate concentrée, 1 petite cuillère de curcuma et une autre petite cuillère de carvi moulue.
- .Salez, couvrez d’eau et laissez cuire sur feu très doux pendant 45 minutes.
- .Retirez du feu et juste après ajoutez l’oignon émincé, le persil et les tranches fines et les zestes de citron.
- .Mélangez bien et au moment de servir parsemez un peu de persil et un peu de zestes de citron.
Découvrez la recette en vidéo