Nwasser

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45min.
4 Pers
Facile
Côut Bon marché
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Ingredients

  • Pour
  • Personne(s)
  • Huile d'olive
    Huile d'olive
  • Poulet
    4 morceau Poulet
  • Oignon
    1 Oignon
  • Curcuma
    1 càs Curcuma
  • Tomate concentrée
    3 càs Tomate concentrée
  • Piment rouge en poudre
    1 càs Piment rouge en poudre
  • Poivre
    Poivre
  • Petits pois
    Petits pois
  • Nwasser
    500 gr Nwasser
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Ustensiles

  • Couscoussier
    Couscoussier

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 10 min. - Cuisson 35 min.
  • .Commencez par préparer les nwasser. Mettez les dans un grand plat, versez un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et mélangez-les à la main.
  • .Dans le bas du couscoussier, faites dorer le poulet dans l’huile d’olive. Ajoutez une cuillère à soupe de curcuma, laissez dorer le poulet, puis mettez vos oignons, laissez les cuire à feu doux.
  • .Ajoutez le concentré de tomates, le piment rouge en poudre, le sel, le poivre noir.
  • .Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes en remuant régulièrement pour que la sauce n’accroche pas.
  • .Ajoutez les pois chiches, les petits pois et de l’eau.
  • .Portez à ébulition puis mettez les nwasser dans le haut du couscoussier.
  • .Retirez dès la cuisson de la sauce.
  • .Mettez les nwasser dans un plat pyrex, nappez les généreusement avec la sauce et mettez les au four pendant 15 minutes.
  • .Retirez les nwasser du four, mélangez les dans un plat creux et garnir avec le poulet, et les légumes.
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