Koucha Allouch

1 Partage
1h 15min.
4 Pers
Facile
Côut Moyen
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Ingredients

  • Pour
  • Personne(s)
  • Viande
    500 gr Viande
  • Pomme de terre
    2 Pomme de terre
  • Tomates
    2 Tomates
  • Oignon
    2 Oignon
  • Piment vert
    4 Piment vert
  • Tomate concentrée
    0.75 càs Tomate concentrée
  • Laurier
    4 Laurier
  • Thym
    1 càc Thym
  • Curcuma
    1 càs Curcuma
  • Citron confit
    1 Citron confit
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre
  • Eau
    Eau
  • Huile de MAÏS
    Huile de MAÏS
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Ustensiles

  • Bobine Aluminium
    Bobine Aluminium
  • Moule
    Moule

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 15 min. - Cuisson 60 min.
  • .Dans un plat allant au four, mettez la viande, les pommes de terre coupées en lamelles, les oignons grossièrement coupés, les tomates coupées en quartier, les piments verts, la tomate concentrée, l’huile et un peu d’eau.
  • .Assaisonez le tout avec le poivre noir, le sel, le curcuma,le thym et les feuilles de laurier.
  • .Ajoutez le citron confit coupé en rondelles.
  • .Couvrez le plat avec du papier aluminium.
  • .Mettez le au four pendant une heure à 108°C.
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