Tajine Malsouka aux Potirons
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1h 5min.
8 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
500 gr courges
-
9 Feuilles de Brick
-
1 Oeufs
-
1 Blanc de Poulet
-
1 Gousse Ail
-
1 càc origan séché
-
5 cl Huile de TOURNESOL
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Ustensiles
-
Four
-
Pyrex four
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 40 min. - Cuisson 25 min.
- . Coupez les courges à la vapeur, coupés en cubes.
- . Défaites le suprême de volaille et hachez-le au couteau.
- .Ecrasez les courges cuites et asséchez-les dans une casserole en tournant sans arrêt. Ajoutez une gousse d’ail et la marjolaine, laissez refroidir.
- . Mélangez le tout avec un œuf battu.
- .Tapissez le fond d’un moule huilé avec 4 feuilles de brick en les chevauchant et en les faisant dépasser sur les côtés du moule.
- . Remplissez de farce, rabattez les feuilles qui dépassent, recouvrez le tout de quatre autres feuilles en les chevauchant aussi. Retournez ces feuilles vers l’intérieur en les dirigeant vers le fond du moule. Badigeonnez le dessus d’huile et de jaune d’œuf.
- . Préchauffez le four à 180°c et enfournez le tajine pendant 25 min. Servez chaud.
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5/5
Zouba
29/07/2019 14:41
29/07/2019 14:41
روعة
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