Charmoula Djerbienne

Name: Charmoula Djerbienne
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: Oignon; huile; Sel; Tomate concentrée; Piment rouge en poudre; Curcuma; Eau tiède; Poisson; Cumin

1h 10min.

5 Pers

Trés facile

Côut Moyen

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Ingredients

Pour
Personnes
Personne(s)

2 kg Oignon
huile
Sel
2 càs Tomate concentrée
Piment rouge en poudre
Curcuma
Eau tiède
5 Poisson
Cumin

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Ustensiles

Poêle
Marmite

Préparation

Imprime

Temps Total

Préparation: 30 min. - Cuisson 40 min.

.Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles.
.Mettez les oignons dans une marmite à feu doux sans ajoutez de l'eau pendant 30 minutes.
.Ajoutez l'huile, le sel, la tomate concentrée, le piment rouge en poudre, le curcuma puis ajoutez un peu d'eau.
.Épluchez et lavez bien les poissons, ajoutez le cumin, le sel, le curcuma et un peu d'huile, faites frire les poissons puis servez-les avec la charmoula.

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