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Table de conversion 
tajine merguez
50min.
5 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
250 gr Viande Hachée -
250 gr Variante de légumes -
6 Olives vert dénoyautées -
1.5 càs Tomate concentrée -
1/2 càs Harissa -
1 Oignon -
1/2 verre Huile d'olive -
1/2 càc Curcuma -
1 càc Coriandre -
1 càc Menthe sèche
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Ustensiles
-
Marmite
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 10 min. - Cuisson 40 min.
- .Prendre une marmite, y couper l'oignon et le faire revenir dans l'huile pendant 3 minutes.
- .Ajoutez les tomates, l'harissa, le curcuma et le coriandre. Mélangez, laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes et ajoutez 300 ml d'eau.
- .Prenez la viande hachée, mettez en dessus 1/2 c.à.c de coriandre, la menthe séchée puis salez, poivrez et mélangez.
- .Huilez les mains et faites une à une les petites merguezs et jetez-les dans la sauce et laissez mijoter 15 minutes.
- .Lavez bien les variantes et ajoutez-les dans la marmite avec 300 ml d'eau.
- .Laissez mijoter encore 15 minutes et servez chaud.