Mes courses 
Table de conversion 
Borghol
50min.
4 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
250 gr borghol -
100 gr Pois chiche -
100 gr Fèves -
200 gr Lentille -
1 verre Huile d'olive -
2 Oignon -
Ail -
2 càs purée de tomate -
50 gr Harissa -
Sel, Poivre, Cumin, Carvi.et Menthe séchée. -
2 carottes -
1 verre Petits pois -
2 Navets -
Persil haché -
Blettes -
Épinards -
Céleri -
1 càs citron -
2 L Eau
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Ustensiles
-
Marmite
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 10 min. - Cuisson 40 min.
- .Faites revenir l'oignon, l'ail et l'huile d'olive un peu, puis ajoutez le borghol, les pois chiches, les haricots et les lentilles avec deux litres d'eau et laissez bouillir.
- .Après une demi-heure, ajoutez le concentré de tomate, l'harissa et les épices et laissez cuire 5 minutes.
- .Ensuite, ajoutez les carottes, les navets et les petits pois. Lorsque les légumes sont presque cuits, ajoutez le reste des légumes coupés et après 5 minutes, retirez du feu.
- .Ajoutez le jus de citron puis servez.