Couscous aux boulettes d'aneth
60min.
5 Pers
Je sauvegarde
Ingredients
- Personnes
-
500 gr Semoule de couscous
-
purée de tomate
-
Carotte
-
Pomme de terre
-
Poivrons verts
-
Navets
-
2 Oignon
-
2 càs Huile d'olive
- pour les boulettes d'aneth :
-
2 Aneth
-
1 Persil
-
2 Oignon
-
3 Gousse Ail
-
2 Oeufs
-
Harissa
-
Piment rouge en poudre
-
Curcuma
-
5 cl Huile d'olive
-
1/2 verre Semoule fine
-
Farine
-
1/2 Coriandre verte
-
Sel
-
Poivre
-
Coriandre
-
Carvi
Ajouter à ma liste de courses
Ustensiles
-
Couscoussier
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 20 min. - Cuisson 40 min.
- .Hachez l'oignon, puis ajoutez la farine et mélangez puis ajoutez l'aneth, le persil et la coriandre verte.
- .Ajoutez la farine, les œufs et la harissa, puis les épices et mélangez bien. Formez de petites boules.
- .Faites revenir l'huile, les tomates, les épices, le sel et les oignons, ajoutez l'eau et laissez bouillir. Mettez les boules dans le couscoussier et le couscous dans le panier du couscoussier et laissez reposer pendant 20 minutes.
- .Mettez les boulettes d'aneth dans la sauce et laissez cuire puis remettez le couscous jusqu'à ce qu'il se vaporise encore après avoir été mouillé avec un peu d'eau tiède.
- .Après 10 minutes, versez la sauce sur le couscous et décorez avec les légumes et les boules d'aneth.