Couscous aux boulettes d'aneth

60min.
6 Pers
Facile
Côut Bon marché
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Ingredients

  • Pour
  • Personne(s)
  • Semoule de couscous
    500 gr Semoule de couscous
  • Aneth
    2 Aneth
  • Persil
    1 Persil
  • Oignon
    2 Oignon
  • purée de tomate
    purée de tomate
  • Carotte
    Carotte
  • Pomme de terre
    Pomme de terre
  • Poivrons verts
    Poivrons verts
  • Navets
    Navets
  • Sel, Poivre, Cumin, Carvi.et Menthe séchée.
    Sel, Poivre, Cumin, Carvi.et Menthe séchée.
  • Coriandre
    Coriandre
  • Ail
    3 Ail
  • Oignon
    2 Oignon
  • Oeufs
    2 Oeufs
  • Harissa
    Harissa
  • Poivron rouge
    Poivron rouge
  • Curcuma
    Curcuma
  • Huile d'olive
    5 cl Huile d'olive
  • Huile d'olive
    2 càs Huile d'olive
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Ustensiles

  • Couscoussier
    Couscoussier

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 20 min. - Cuisson 40 min.
  • .Hachez l'oignon, puis ajoutez l'aneth, le persil et les épices.
  • .Ajouter les œufs et la harissa, puis les épices et mélangez bien. Formez de petites boules.
  • .Dans un bol, faire revenir l'huile, les tomates, les épices, le sel et les oignons, ajoutez l'eau et laissez bouillir. Mettez les boules dans le couscoussier et le couscous dans le panier du couscoussier et laissez reposer pendant 20 minutes.
  • .Mettez les boulettes d'aneth dans la sauce et laissez bouillir puis remettez le couscous jusqu'à ce qu'il soit à nouveau cuit après l'avoir mouillé avec un peu d'eau tiède.
  • .Après 10 minutes, faites sauter le couscous avec la sauce et décorez avec les légumes et les boules d'aneth

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