Ragoût de citrouille

Name: Ragoût de citrouille
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Tomates; viande de boeuf; Pois chiche; Oignon; Piment vert; Harissa; Raisin sec jaune; Huile de MAÏS; Citrouille; Coriandre; Carvi; Curcuma; Sel; Poivre; Piment rouge en poudre

60min.

6 Pers

Trés facile

Côut Moyen

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Ingredients

Pour
Personnes
Personne(s)

2 kg Tomates
750 gr viande de boeuf
250 gr Pois chiche
3 Oignon
4 Piment vert
1 càs Harissa
250 gr Raisin sec jaune
1/2 Verre à thé Huile de MAÏS
750 gr Citrouille
Coriandre
Carvi
Curcuma
Sel
Poivre
Piment rouge en poudre

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Ustensiles

Marmite

Préparation

Imprime

Temps Total

Préparation: 15 min. - Cuisson 45 min.

.Faites frire dans une casserole d'huile, l'oignon, les tomates et les épices avec du sel, de l'harissa et de la viande.
.Ajoutez les pois chiches et de l'eau et laissez bouillir sur le feu.
.Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez un peu d'eau, la citrouille et les raisins secs et laissez cuire pour 10 minutes.
.Ajoutez les piments verts dans la casserole et laissez cuire un peu jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse, puis servez.

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