Mes courses 
Table de conversion 
Chapati
50min.
5 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
700 gr Farine -
100 gr Semoule fine -
Sel -
2 càs huile -
1 sachet Levure de boulanger -
1/2 verre Lait -
1 verre Eau tiède -
50 gr Olive noire -
Sel
-
4 piece Oeufs -
Fromage en triangle -
Harissa -
1 Thon émietté
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Ustensiles
-
Poêle
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 20 min. - Cuisson 30 min.
- .Tamisez la farine et la semoule, puis mélangez-les avec le sel et la levure. Ajoutez l’huile et pétrissez.
- .Versez ensuite le lait tiède et l'eau progressivement sans cesser de pétrir, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène pas très ferme.
- .Séparez la pâte en boules. Couvrez et laissez-les reposer environ une demi-heure dans un milieu à température ambiante pour doubler de leurs volumes.
- .Préchauffez une poêle, puis étalez chaque boule de pâte à 1 cm d’épaisseur.
- .Faites cuire les chapatis à feu doux, 5 minutes de chaque coté
- .Préparez la garniture: faites des omelettes avec les oeufs, puis garnissez une pâte de chapati avec le fromage, la harissa, le thon/tranches de salami, les olives… selon votre goût. Déposez une autre pâte de chapati dessus, et servez.