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Table de conversion 
Poulet rôti
1h 30min.
4 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
1 Poulet -
1 Oignon -
1 Ail -
1 Poivrons verts -
citron -
50 gr Fruits Secs -
50 gr Raisin sec noir -
1 càc Curcuma -
1 càc Carvi -
50 gr Coriandre -
1 càc Piment rouge en poudre -
1 Clous de girofle -
Sel -
Poivre -
2 càs Huile végétale
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Ustensiles
-
Four -
Plat Four -
Casserole
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 60 min.
- .Dans un récipient large, arrosez le poulet avec une marinade à base d’huile safi, de jus de citron, d’une pincée de sel, de poivre et de curcuma. Laissez mariner environ deux heures.
- .Hachez l’oignon et l’ail, découpez le piment en dés. Faites-les revenir avec un filet d’huile quelques minutes dans une casserole.
- .Salez et épicez, puis ajoutez les fruits secs, les raisins et les clous de girofle. Remplissez la casserole au quart d’eau, laissez mijoter une dizaine de minutes à feu doux.
- .Farcissez le poulet mariné, puis déposez-le sur une plaque de four légèrement huilée. Enveloppez le poulet farci de papier aluminium, puis mettez-le dans un four préchauffé à 180° pendant une bonne heure.