Mes courses 
Table de conversion 
market Kastel
1h 30min.
4 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
500 gr viande d'agneau -
100 gr Châtaigne - kastel -
100 gr Pois chiche -
100 gr Amandes -
100 gr Raisin sec jaune -
1 càc Curcuma -
Sel -
Poivre -
100 gr Sirop de sucre -
1 Oignon -
safran -
Huile de MAÏS
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Ustensiles
-
Marmite
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 60 min.
- .Faites revenir l’oignon dans l’huile et ajoutez la viande. Ensuite, assaisonnez avec le sel et le poivre, puis épicez avec le curcuma et le safran.
- .Ajoutez le sucre, cela fera distinguer le goût des marrons, que vous ajoutez également avec les amandes et les pois chiches.
- .Faites revenir le tout quelques minutes, puis remplissez la marmite d’eau. A l’ébullition, couvrez la marmite et laissez cuire pendant une heure, à feu doux.
- .Une fois que c’est cuit, rajoutez les raisins secs et laissez mijoter une dizaine de minutes.
- .Retirez du feu et servez.