Assida aux graines de tournesol

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40min.
8 Pers
Trés facile
Côut Bon marché
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Ingredients

  • Pour
  • Personne(s)
  • Graines de tournesol
    1 kg Graines de tournesol
  • Farine
    800 gr Farine
  • Eau
    4 L Eau
  • Sucre
    600 gr Sucre
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Ustensiles

  • Poêle
    Poêle
  • Casserole
    Casserole
  • Marmite
    Marmite
  • Tamis
    Tamis

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 25 min. - Cuisson 15 min.
  • .Broyez les graines de tournesol ajoutez 1,5 L d'eau et mélangez.
  • .Égoutter le mélange à l'aide d'un tamis et ajouter 1 litre d'eau à la farine filtrée, mélangez et re-filtrez.
  • .Ajoutez un litre d'eau et répétez le même processus.
  • .Préparation de l'Assida : versez le mélange de tournesol filtré dans une casserole et versez-y le mélange de farine filtrée.
  • .Mélangez bien pour éliminer les particules de farine, puis filtrez à l'aide d'un tamis.
  • .Pour préparer l'Assida: versez le mélange de tournesol filtré dans une casserole avec le mélange de farine égoutté.
  • .Ajoutez 600g de sucre et bien mélanger les ingrédients, puis placez la casserole à feu moyen puis continuez à remuer sans interruption jusqu'à ce que l'assida commence à bouillir et à cailler.
  • .Versez l'assida de tournesol dans des bols et laissez refroidir.
  • .Ajoutez des fruits secs pour la décoration.

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