M’CHALOUACH

1 Partage
45min.
6 Pers
Trés facile
Côut Bon marché
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Ingredients

  • Pour
  • Personnes
  • Personne(s)
  • Tomate concentrée
    4 càs Tomate concentrée
  • Huile de MAÏS
    1/2 cl Huile de MAÏS
  • Carvi
    1 càs Carvi
  • Ail
    3 Gousse Ail
  •  Kadide
    1 morceau Kadide
  • Menthe sèche
    1 càc Menthe sèche
  • Sel
    Sel
  • Harissa
    1 càc Harissa
  • Baguette
    Baguette
  • Oeufs
    1 Oeufs
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Ustensiles

  • Marmite
    Marmite

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 15 min. - Cuisson 30 min.
  • . Délayez la purée de tomate dans 2 verres d'eau. Mettez-la dans une casserole avec l'huile de maïs Safi, le « Kadide », l'ail, le carvi, la poudre de menthe et le sel.
  • . Faites revenir le tout à feu moyen 10 à I5 min.
  • . Coupez le pain en gros dès en garnir le fond de la soupière.
  • . Reprenez la préparation et ajoutez-y 1 verre d'eau. Portez à ébullition. Baissez ensuite le feu et pochez les œufs.
  • . Mettez hors du feu, couvrez et laissez les œufs durcir. Il est possible aussi de battre les œufs et de les verser dans la soupe.
  • . Mettez dans chaque assiette un peu de pain et remplissez de soupe (relevée d'Harissa cette préparation est assez piquante et nous réchauffe pendant les journées froides de l’hiver).

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