Mes courses 
Table de conversion 
Och hmam
40min.
5 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
350 gr Viande Hachée -
2 càs Tomate concentrée -
2 Piment vert -
1 Oignon -
100 gr Fromage râpé -
50 gr Thon émietté -
2 Oeufs -
2 Oeufs Durs -
3 càs Harissa -
Ail -
1 càc Carvi -
1 càc Coriandre -
huile -
Sel -
Poivre -
3 feuille Laurier
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Ustensiles
-
Pyrex four
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 15 min. - Cuisson 25 min.
- .Préparation de la sauce: versez l'huile dans un bol et ajoutez l'oignons haché, laissez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il soit doré.
- .Ajoutez un peu d'ail, la tomate concentrée, l'harissa et mélangez les ingrédients et laissez-les cuire.
- .Ajoutez progressivement l'eau, puis le sel, le poivre, la coriandre, le carvi et les feuilles du laurier, remuez les ingrédients, ajoutez un peu d'eau et laissez-les à feu doux.
- .Préparation de la farce: Mettez la viande hachée dans un bol et ajoutez les épices, l'harissa, l'ail et un peu d'huile, mélangez les ingrédients et laissez-les de côté, coupez les piments verts en tranches puis mélangez tous les ingrédients.
- .Formez le mélange de viande hachée en petites boules, puis pressez le milieu de chaque boule avec le doigt, puis élevez les côtés pour qu'il devienne presque comme un nid de pigeon, mettez-les dans le plat à four et versez dans chaque nid une cuillère de la farce et ajoutez la sauce puis enfournez-les pendant 25 minutes à une température de 180.