Mes courses 
Table de conversion 
khobz mbases
1h 20min.
6 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
1 kg Semoule fine -
500 gr Farine -
30 gr Levure de boulanger -
2 verre huile -
Eau tiède -
1 càc Sel -
Sésame -
Grains des nigelle -
Fenouil -
1 Jaunes d’oeufs
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Ustensiles
-
Plat Four
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 60 min. - Cuisson 20 min.
- .Mettez la farine, la semoule fine et une pincée de sel avec l'huile et mélangez à la main.
- .Mélangez la levure dans une tasse d'eau tiède et ajoutez-la à la farine et à la semoule, mélangez, puis ajoutez l'œuf et mélangez tous les ingrédients.
- .Ajoutez les grains de fenouil, les sésames et les graines de nigelle, versez progressivement l'eau tiède et bien pétrir pendant environ 20 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- .Couvrez la pâte avec une serviette ou un sac et mettez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle fermente.
- .Pétrissez à nouveau et mettez-la dans un plat saupoudré de farine et laissez-la au four chaud pendant environ 20 minutes.