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Table de conversion 
Pain Majamaa
1h 15min.
6 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
750 gr Semoule fine -
250 gr Farine -
Levure de boulanger -
1 verre Huile de chef -
Grains des nigelle -
Fenouil -
Eau tiède -
Oeufs -
Sel -
Sésame -
Jaunes d’oeufs
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Ustensiles
-
Four -
Plat Four
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 60 min. - Cuisson 15 min.
- .Dans un bol, mettez la semoule, la farine, l'huile, la levure, le sel, versez progressivement l'eau tiède et mélangez tous les ingrédients puis ajoutez les graines de nigelles, les graines de fenouils et le sésame et laissez la pâte reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- .Divisez la pâte et formez des cercles à partir de celle-ci, puis étalez-la avec la paume de la main en forme circulaire, puis mettez-la dans le plat du four.
- .Au centre du pain, mettez l’œuf et décorez avec des lanières de pâte.
- .Décorez le pain à l'aide d'un couteau, puis le badigeons du jaune d'œuf puis garnissez-les avec les graines de nigelle et de sésame.
- .Enfournez dans un four préalablement chauffé à 200 C.