Tajine Tunisien

60min.
5 Pers
Trés facile
Côut Bon marché
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Ingredients

  • Pour
  • Personne(s)
  • viande d'agneau
    350 gr viande d'agneau
  • Oignon
    1 Oignon
  • Pomme de terre
    2 Pomme de terre
  • Fromage râpé
    100 gr Fromage râpé
  • Oeufs
    8 Oeufs
  • Persil haché
    Persil haché
  • Curcuma
    1 càc Curcuma
  • huile
    huile
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre
  • Eau tiède
    Eau tiède
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Ustensiles

  • Poêle
    Poêle
  • Four
    Four
  • Pyrex four
    Pyrex four

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 40 min. - Cuisson 20 min.
  • .Coupez la viande en petits morceaux puis ajoutez le poivre, le sel et le curcuma et mélangez.
  • .Chauffez l’huile et faites revenir l’oignon et les morceaux de viande puis couvrez-les d’eau bouillante et laissez-les cuire à feu moyen.
  • .Faites frire les pommes de terre coupées en dés.
  • .Dès que les morceaux de viande et de pommes de terre sont cuits récupérez-les, et mettez-les dans un saladier. ajouter le fromage râpé, le persil ciselé et les œufs. Mélangez le tout et versez ce mélange dans un pyrex préalablement huilé.
  • .Faites cuire au four à 180° pendant 20 minutes.

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