Légumes fermentés

Name: Légumes fermentés
Prep time: 50 min
Cook time: PTM
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: carottes; Navets; Chou-fleur; Vinaigre; Sel; Céleri

50min.

4 Pers

Trés facile

Côut Bon marché

Je sauvegarde

Ingredients

Pour
Personnes
Personne(s)

2 carottes
4 Navets
1 Chou-fleur
2 verre Vinaigre
50 gr Sel
Céleri

Ajouter à ma liste de courses

Préparation

Imprime

Temps Total

Préparation: 50 min. - Cuisson min.

.Epluchez les carottes et les navets. Rincez puis découpez-les en bâtonnets.
.Séparez le chou-fleur en petits bouquets. Lavez le fenouil et les branches de céleri, puis découpez en tronçons d’environ 5 centimètres.
.Baignez les légumes dans l’eau salée durant deux nuits.
.Egouttez vos légumes et mettez-les dans un bocal assez large.
.Remplissez le bocal avec un mélange d’eau salée et de vinaigre.
.Conservez au frais jusqu’à un mois au maximum.

Soyez le premier à rédiger votre avis !

Note