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Table de conversion 
Salade borghol bel kadid
35min.
4 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
400 gr borghol -
2 Tomates -
2 Oignon -
1 citron -
1 càs Huile d'olive -
Sel -
Poivre -
Persil haché
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Ustensiles
-
Marmite
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 20 min. - Cuisson 15 min.
- .Portez un litre d’eau à ébullition et versez-le sur le boulghour, déposez un couvercle et laissez gonfler pendant 5 à 10 minutes. Salez, poivrez puis mélangez. Réservez et laissez refroidir.
- .Pendant ce temps, coupez les kadids en morceaux. Faites-les revenir dans une sauteuse avec 1 c-à-s d’huile de tournesol, 3 à 4 min à feu moyen, en les retournant régulièrement et ajoutez-les au boulghour.
- .Lavez les tomates, ôtez la pulpe et détaillez-les en petits morceaux. Coupez finement l'oignon et ajoutez-les au boulghour.
- .Versez trois cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus du citron puis salez et poivrez.
- .Hachez le persil au couteau et ajoutez-le. Mélangez à nouveau puis placez au frais jusqu’au moment de servir.