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Salade d’artichauts

50min.
4 Pers
Trés facile
Côut Bon marché
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Ingredients

  • Pour
  • Personnes
  • Personne(s)
  • Artichaut
    6 Artichaut
  • citron
    1 citron
  • Harissa
    1 càs Harissa
  • Ail
    Ail
  • Petits pois
    100 gr Petits pois
  • Pomme de terre
    2 gr Pomme de terre
  • carottes
    2 carottes
  • Huile végétale
    Huile végétale
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Ustensiles

  • Poêle
    Poêle
  • Casserole
    Casserole

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 20 min.
  • .Découpez les fonds en lamelles. Marinez-les dans de l’eau citronnée salée.
  • .Egouttez, puis faites revenir les fonds d’artichauts sur une poêle avec les gousses d’ail écrasées, la harissa et l’huile, en remuant quelques minutes.
  • .Versez avec un verre d’eau, laissez cuire une dizaine de minutes.
  • .Garnissez votre salade avec les légumes, huilez légèrement, salez et poivrez. Dressez-les sur un plat et servez.

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