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Banadhej

2 Partages
55min.
6 Pers
Trés facile
Côut Moyen
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Ingredients

  • Pour
  • Personnes
  • Personne(s)
  • Semoule fine
    1 kg Semoule fine
  • Farine
    500 gr Farine
  • Eau tiède
    Eau tiède
  • Oignon
    1 Oignon
  • Viande Hachée
    750 gr Viande Hachée
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre
  • Curcuma
    Curcuma
  • Huile de friture
    Huile de friture
  • Huile de MAÏS
    Huile de MAÏS
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Ustensiles

  • Poêle
    Poêle
  • Marmite
    Marmite

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 25 min.
  • .Mélangez la semoule, la farine et le sel. Ajoutez l'eau tiède progressivement et pétrissez.
  • .Quand la pâte devient lisse, laissez reposer pendant 30 minutes. Entre temps, faites revenir la viande hachée et les oignons dans une c.à.s d'huile. Puis ajoutez le reste des ingrédients de la farce et réservez.
  • .Etalez la pâte et formez des cercles. Garnissez les banadhej avec la farce et pliez les rebords avec les doigts ou à l'aide d'une fourchette.
  • .Faites frire dans l'huile jusqu'à avoir des banadhej dorés.

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