Petit Four
40min.
4 Pers

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Ingredients
- Personnes
-
250 gr Poudre d'Amandes
-
250 gr Sucre
-
4 piece Blanc d’œuf liquide
-
1 càc Extrait de vanille
-
1 verre Eau
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Ustensiles
-
Four
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 10 min. - Cuisson 30 min.
- .Mélangez la poudre d’amande avec 200 g de sucre.
- .Versez le reste du sucre dans de l’eau bouillante pour préparer le sirop.
- .Laissez cuire environ 3 minutes.
- .Lorsque le sirop est prêt, incorporez-le au mélange d’amande et de sucre, puis ajoutez l’extrait de vanille et les blancs d’oeufs.
- .Préchauffez le four à 200°
- .Versez votre pâte dans une poche à douille, avec laquelle vous dressez les petits fours sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Laissez reposer environ 30 minutes.
- .Baissez la température du four à 180°, et enfournez les petits fours pendant un quart d’heure.