Mes courses 
Table de conversion 
Mhancha aux amandes
45min.
12 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
150 gr Beurre -
6 Feuilles de Brick -
1 Jaunes d’oeufs -
150 gr Sirop de sucre -
150 gr Amandes Concassées -
200 gr Sucre -
300 gr Amandes décortiquées -
2 càs Eau de fleur d'oranger -
Eau
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Ustensiles
-
Poêle -
Four -
Plat Four -
Marmite
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 15 min.
- .Faites griller les amandes puis une fois refroidies, passez-les au mixeur avec le sucre, le jaune d'oeuf et l'eau de fleurs d'oranger. Malaxez bien et formez des boudins de 1 à 2 cm de diamètre.
- .Beurrez les feuilles de brick avec le beurre fondu et entreposez-les. Placez le boudin de pâte d'amandes et enroulez.
- .Mettez les bâtons les uns serrés contres les autres sur une plaque garnie d'un papier sulfurisé, faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 min.
- .Arrosez de sirop et décorez-les avec les amandes effilées concassées. Découpez-les en petits tronçons de 6 cm environ.