Mhancha aux amandes

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45min.
12 Pers
Facile
Côut Moyen
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Ingredients

  • Pour
  • Personnes
  • Personne(s)
  • Beurre
    150 gr Beurre
  • Feuilles de Brick
    6 Feuilles de Brick
  •  Jaunes d’oeufs
    1 Jaunes d’oeufs
  • Sirop de sucre
    150 gr Sirop de sucre
  • Amandes Concassées
    150 gr Amandes Concassées
  • Sucre
    200 gr Sucre
  • Amandes décortiquées
    300 gr Amandes décortiquées
  • Eau de fleur d'oranger
    2 càs Eau de fleur d'oranger
  • Eau
    Eau
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Ustensiles

  • Poêle
    Poêle
  • Four
    Four
  • Plat Four
    Plat Four
  • Marmite
    Marmite

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 15 min.
  • .Faites griller les amandes puis une fois refroidies, passez-les au mixeur avec le sucre, le jaune d'oeuf et l'eau de fleurs d'oranger. Malaxez bien et formez des boudins de 1 à 2 cm de diamètre.
  • .Beurrez les feuilles de brick avec le beurre fondu et entreposez-les. Placez le boudin de pâte d'amandes et enroulez.
  • .Mettez les bâtons les uns serrés contres les autres sur une plaque garnie d'un papier sulfurisé, faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 min.
  • .Arrosez de sirop et décorez-les avec les amandes effilées concassées. Découpez-les en petits tronçons de 6 cm environ.

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