Mhancha aux amandes
45min.
12 Pers
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Ingredients
- Personnes
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150 gr Beurre
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6 Feuilles de Brick
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1 Jaunes d’oeufs
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150 gr Sirop de sucre
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150 gr Amandes Concassées
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200 gr Sucre
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300 gr Amandes décortiquées
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2 càs Eau de fleur d'oranger
-
Eau
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Ustensiles
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Poêle
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Four
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Plat Four
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Marmite
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 15 min.
- .Faites griller les amandes puis une fois refroidies, passez-les au mixeur avec le sucre, le jaune d'oeuf et l'eau de fleurs d'oranger. Malaxez bien et formez des boudins de 1 à 2 cm de diamètre.
- .Beurrez les feuilles de brick avec le beurre fondu et entreposez-les. Placez le boudin de pâte d'amandes et enroulez.
- .Mettez les bâtons les uns serrés contres les autres sur une plaque garnie d'un papier sulfurisé, faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 min.
- .Arrosez de sirop et décorez-les avec les amandes effilées concassées. Découpez-les en petits tronçons de 6 cm environ.