Mes courses 
Table de conversion 
ojja au mergez
25min.
4 Pers
Je sauvegarde
je partage
Ingredients
- Personnes
-
250 gr merguez -
4 Oeufs -
4 Gousse Ail -
1/2 verre Huile d'olive -
50 gr purée de tomate -
40 gr Harissa -
3 Tomates -
Sel, Poivre, Cumin, Carvi.et Menthe séchée.
Ajouter à ma liste de courses
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 10 min. - Cuisson 15 min.
- .Dans une poêle, versez l’huile et ajoutez la tomate coupée , les épices , Harissa Arbi et l'ail Ajoutez 2 verres d'eau et Laissez cuire sur un feu doux pendant 5 minutes
- .Ajoutez ensuite la tomate concentrée et Merguez laissez cuire 15 minutes à couvert.
- .Quand les merguez sont cuites, cassez les oeufs directement dans la poêle . Baissez le feu, couvrez. Quand le blanc des œufs est cuit et le jaune coulant servez chaud accompagné de pain maison.