Mes courses 
Table de conversion 
mergazia
60min.
5 Pers
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Ingredients
- Personnes
- pour la farce:
-
200 gr Viande Hachée -
Coriandre -
4 Gousse Ail -
Menthe sèche -
piment rouge -
Sel -
Poivre - pour le ragoût:
-
500 gr Viande de Veau -
4 càs Huile d'olive -
haricots blancs -
2 càs Tomate concentrée -
Coriandre
-
1 Citron confit -
1 Oignon -
Sel
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Ustensiles
-
Marmite
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 15 min. - Cuisson 45 min.
- .Mélangez les élément de la farce, confectionnez des petites boulettes, en formez des calissons, puis faites frire dans une huile chaude et laissez de coté.
- .Mettez dans une sauteuse à fond épais l'huile, la viande, la coriandre, le concentré de tomate, l'oignon, 2 verres d'eau et les haricots et laissez mijoter à couvert et rajoutez de l'eau de temps en temps.
- .Quand la viande est bien cuite, rajoutez les boulettes et servez après 5 minutes en garnissant les assiettes de quelques lanières de citron confit.