malthouth aux poissons

Name: malthouth aux poissons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poisson; Malthouth; Huile d'olive; Sel; Poivre; Piment rouge en poudre; Coriandre; Carvi; Ail; Oignon; Tomate concentrée; Carotte; Courgettes; Pomme de terre; Pois chiche moulu

60min.

4 Pers

Facile

Côut Bon marché

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Ingredients

Pour
Personnes
Personne(s)

Poisson
500 gr Malthouth
Huile d'olive
Sel
Poivre
Piment rouge en poudre
Coriandre
Carvi
Ail
2 Oignon
2 càs Tomate concentrée
3 Carotte
1 Courgettes
2 Pomme de terre
100 gr Pois chiche moulu

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Ustensiles

Couscoussier

Préparation

Imprime

Temps Total

Préparation: 15 min. - Cuisson 45 min.

.lavez et nettoyez bien les poissons et versez de l'huile dans une poêle avec de l'ail.
.Imbibez le Malthouth d’eau et laissez reposer pendant au moins 1 heure.
.Dans la marmite du couscoussier, mettez l’huile et toutes les épices ainsi que l’oignon coupé, l’ail pressé, et le concentré de tomate.
.Versez 2 verres d’eau et laissez mijoter pendant 15 minutes. Ajoutez 1,5 L d’eau dès les premières ébullitions.
.Posez le couscoussier avec le Malthouth dedans, couvrez et laissez cuire au moins 1h30, en ajoutant les légumes découpés à mi-cuisson.
.Laissez reposer le Malthouth environ 20 minutes pour qu’il soit bien tendre.

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