Fondok el-ghalla
45min.
4 Pers

Je sauvegarde
Ingredients
- Personnes
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400 gr Viande Hachée
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1 Oignon
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Sel
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Poivre
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Piment rouge en poudre
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4 Piment vert
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2 Pomme de terre
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2 Courgettes
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2 Tomates
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2 càs Tomate concentrée
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4 Gousse Ail
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1 verre huile
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2 Oeufs
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Persil
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Ustensiles
-
Poêle
-
Casserole
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 15 min. - Cuisson 30 min.
- .Épluchez les légumes et coupez-les en deux.
- .Faites revenir l'oignon et mettez-le dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile et de viande hachée, assaisonnez-le de sel et de poivre et laissez-le à feu doux, ajoutez le persil et remuez pendant deux minutes, puis retirez-le du feu et ajoutez les œufs.
- .Remplissez les légumes avec ce mélange et déposez-les dans une poêle, versez le reste de l'huile et mettez la poêle sur le feu pendant 10 minutes.
- .Mélangez les tomates concentrées avec un peu d'eau et ajoutez-les aux légumes avec la coriandre et l'ail.
- .Lorsque les légumes sont cuits et que l'huile de la sauce flotte, retirez-les du feu et servez.