Rouz Mfawer au poulet

3 Partages
50min.
6 Pers
Facile
Côut Bon marché
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Ingredients

  • Pour
  • Personne(s)
  • Riz
    2 tasses Riz
  • Huile d'olive
    3 càs Huile d'olive
  • Blanc de Poulet
    2 Blanc de Poulet
  • Ail
    1 Ail
  • Tomate concentrée
    2 càs Tomate concentrée
  • Tomates
    2 Tomates
  • Épinards
    300 gr Épinards
  • Persil
    Persil
  • carottes
    2 carottes
  • Petits pois
    Petits pois
  • Pomme de terre
    2 Pomme de terre
  • Pois chiche
    Pois chiche
  • Sel, Poivre, Cumin, Carvi.et Menthe séchée.
    Sel, Poivre, Cumin, Carvi.et Menthe séchée.
  • Paprika
    1 càs Paprika
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Ustensiles

  • Couscoussier
    Couscoussier
  • Marmite
    Marmite

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 20 min.
  • .Dans une large poêle, placez l'oignon haché dans l'huile chaude.
  • .Laissez bien rissoler jusqu'à avoir une belle couleur translucide.
  • .Ajoutez le blanc de poulet coupé en cubes.
  • .Laissez revenir un peu, ajoutez l'ail écrasé, la tomate en cube et le concentré de tomate.
  • .Ajoutez les épices, et le persil haché et laissez cuire.
  • .Coupez les épinards et placez-les dans une large terrine. Versez dessus la sauce de poulet et tomates.
  • .Ajoutez le riz sur les autres éléments, et mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère en bois.
  • .Placez le mélange dans le haut du couscoussier, faites un petit trou à l’intérieur pour permettre à la vapeur de bien s’échapper.
  • .Placez le à cuire sous une eau bien bouillante et couvrez pour une cuisson rapide.
  • .A mi-cuisson, remettez le contenu du couscoussier dans la terrine, mélangez à la cuillère, ceci permis la cuisson uniforme de tous les ingrédients.

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