Mes courses 
Table de conversion 
Rouz Mfawer au poulet
50min.
6 Pers
Je sauvegarde
je partage
Ingredients
- Personnes
-
2 tasses Riz -
3 càs Huile d'olive -
2 Blanc de Poulet -
1 Ail -
2 càs Tomate concentrée -
2 Tomates -
300 gr Épinards -
Persil -
2 carottes -
Petits pois -
2 Pomme de terre -
Pois chiche -
Sel, Poivre, Cumin, Carvi.et Menthe séchée. -
1 càs Paprika
Ajouter à ma liste de courses
Ustensiles
-
Couscoussier -
Marmite
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 20 min.
- .Dans une large poêle, placez l'oignon haché dans l'huile chaude.
- .Laissez bien rissoler jusqu'à avoir une belle couleur translucide.
- .Ajoutez le blanc de poulet coupé en cubes.
- .Laissez revenir un peu, ajoutez l'ail écrasé, la tomate en cube et le concentré de tomate.
- .Ajoutez les épices, et le persil haché et laissez cuire.
- .Coupez les épinards et placez-les dans une large terrine. Versez dessus la sauce de poulet et tomates.
- .Ajoutez le riz sur les autres éléments, et mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère en bois.
- .Placez le mélange dans le haut du couscoussier, faites un petit trou à l’intérieur pour permettre à la vapeur de bien s’échapper.
- .Placez le à cuire sous une eau bien bouillante et couvrez pour une cuisson rapide.
- .A mi-cuisson, remettez le contenu du couscoussier dans la terrine, mélangez à la cuillère, ceci permis la cuisson uniforme de tous les ingrédients.