Mes courses 
Table de conversion 
Brioches
55min.
8 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
250 gr Farine -
25 gr Sucre en poudre -
1 càs Levure de boulanger -
Sel -
25 ml Lait -
2 Oeufs -
1/2 càc Extrait de vanille -
75 gr Beurre -
100 gr Chocolat spécial pâtisserie -
1 càs huile
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Ustensiles
-
Batteur Electrique -
Plat Four
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 40 min. - Cuisson 15 min.
- .Mettez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un batteur électrique et mélangez bien les ingrédients.
- .Ajoutez le lait, les œufs et la vanille et battez à nouveau jusqu'à ce qu'une pâte légèrement collante se forme.
- .Coupez le beurre en petits cubes et ajoutez-le progressivement au mélange tout en continuant à fouetter jusqu'à ce qu'il soit homogène.
- .Posez la pâte sur une surface saupoudrée de farine et coupez-la en huit boules, puis faites une bande horizontale en utilisant chacune des boules de pâte et roulez-les.
- .Couvrez la pâte avec un sac graissé d'huile végétale et laissez-la reposer 30 minutes dans un endroit chaud et préchauffez le four à température moyenne.
- .Mettez des pépites de chocolat sur les brioches et mettez-les dans un plat à four graissé avec l'huile, puis mettez-les au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée, puis servez.