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Table de conversion 
Assida aux noisettes
50min.
8 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
500 gr Noisettes décortiquées -
250 gr Sucre -
200 gr Farine -
1 Lait concentré -
1 L Lait -
750 ml Eau
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Ustensiles
-
Poêle -
Casserole -
Marmite -
Tamis
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 20 min.
- .Rôtissez les noisettes pelées, puis broyez bien jusqu'à ce qu'on obtienne un mélange huileux sous forme de pâte
- .Faites chauffer un litre de lait et mélangez-le bien avec les noisettes.
- .Faites chauffer le deuxième litre de lait et mélangez-le bien avec la farine.
- .Mettez le mélange des noisettes avec le lait et le mélange de farine avec le lait dans une casserole et ajoutez y le lait concentré et le sucre, puis remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient homogènes.
- .Mettez la casserole à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce qu'elle devienne un mélange concentré.
- .Versez l'Assida dans des bols, puis ajoutez la crème et décorez avec les fruits secs.