kafteji au merguez
30min.
4 Pers

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Ingredients
- Personnes
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merguez
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4 Oeufs
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4 Pomme de terre
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4 Poivrons verts
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250 gr Citrouille
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4 Tomates
- pour la sauce :
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Ail
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2 càs Huile d'olive
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purée de tomate
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Coriandre
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Carvi
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piment rouge
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Sel
-
2 verre Eau
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Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 20 min. - Cuisson 10 min.
- .Faites frire les œufs, les pommes de terre, le poivron vert, les tomates et la citrouille, puis retirer les pelures du poivron et des tomates.
- .Pour préparer la sauce : mettez de l'ail et de l'huile à feu doux et ajoutez le concentrée de tomates et le poivron et le sel selon le besoin, les épices puis faites les frire.
- .Ajoutez de l'eau et laissez cuire ce la sauce.
- .Découpez tous les ingrédients puis ajoutez le merguez en dessus et servez.