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Table de conversion 
tchich aux poulpes
2h 15min.
6 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
500 gr Poulpe -
200 gr Frik -
1 càs Tomate concentrée -
1 Oignon -
1 càc Curcuma -
1 càc Cumin -
2 tranches Ail -
3 càs Huile d'olive -
1 càc Harissa -
Sel -
Poivre -
1 càs Piment rouge en poudre -
Menthe sèche -
Eau tiède
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Ustensiles
-
Marmite
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 15 min min. - Cuisson 120 min min.
- .Versez l'huile dans une marmite et ajoutez les oignons et l'ail.
- .Coupez le poulpe en tranches moyennes et ajoutez-le à la marmite pendant 5 minutes en remuant les ingrédients.
- .Ajoutez la tomate concentrée, l'harissa, les épices et une tasse d'eau et continuez à remuer les ingrédients pendant 5 minutes.
- .Ajoutez le frik et un 1 litre d'eau et laissez-la au feu doux pendant une heure.
- .Ajoutez de l'eau si elle vous semble trop concentrée et laissez-la cuire si elle vous semble qu'elle n'est pas assez cuite puis ajoutez la menthe séchée et servez.