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Table de conversion 
Tajine Kaftaji
50min.
5 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
350 gr foie et cœur d’agneau -
3 Tomates -
2 Poivrons verts -
150 gr Courge musquée -
3 Pomme de terre -
8 Oeufs -
Huile d'olive -
Persil -
Sel -
Poivre -
Carvi -
Coriandre
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Ustensiles
-
Poêle -
Moule
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 20 min.
- .Lavez et coupez les légumes: les tomates et les poivrons en cubes, les pommes de terres en rondelles et les courges sous forme de rectangles, puis dans une poêle chauffez l'huile et mettez les légumes et les œufs.
- .Dans une autre poêle grillez le foie puis coupez-le en dés.
- .Versez un peu d'huile dans une moule, puis mettez les rondelles de pommes de terre, les courges, les œufs et enfin les cubes de tomate, de poivron vert et le foie.
- .Battez les œufs avec le persil haché, ajoutez les épices puis versez le mélange au pyrex, enfournez le tajine à 180°c pendant 20 minutes.