Ajlouk

4 Partages
40min.
6 Pers
Trés facile
Côut Bon marché
Je sauvegarde
je partage

Ingredients

  • Pour
  • Personnes
  • Personne(s)
  • carottes
    4 carottes
  • Potiron
    350 gr Potiron
  • Vinaigre
    1 càs Vinaigre
  • Ail
    2 Ail
  • Harissa
    1 càc Harissa
  • Carvi
    1 càc Carvi
  • Coriandre
    1 càc Coriandre
  • Huile d'olive
    2 càs Huile d'olive
  • Sel
    Sel
Ajouter à ma liste de courses

Ustensiles

  • Poêle
    Poêle

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 10 min. - Cuisson 30 min.
  • .Grattez les carottes, coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans l'eau salée.
  • .À mis-cuisson, ajoutez le potiron.
  • .Mettez le tout à égoutter dans une passoire sur pied.
  • .Dans une poêle, mettez le vinaigre et l’ail écrasé à feux doux
  • .Ajoutez la harissa, les épices et les légumes bien écrasés à la fourchette.
  • .Laissez mijoter quelques minutes, le temps de bien lier les saveurs.
  • .Rectifiez l’assaisonnement, dressez dans un ravier et arrosez d’huile d’olive.

Soyez le premier à rédiger votre avis !