Tajine Chikh Ftarech

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55min.
6 Pers
Facile
Côut Bon marché
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Ingredients

  • Pour
  • Personne(s)
  • Blanc de Poulet
    500 gr Blanc de Poulet
  • Pomme de terre
    2 Pomme de terre
  • carottes
    2 carottes
  • Persil
    Persil
  • Oeufs
    9 Oeufs
  • Huile de MAÏS
    1 verre Huile de MAÏS
  • Sel
    1 càc Sel
  • Poivre
    1 càc Poivre
  • Viande Hachée
    350 gr Viande Hachée
  • Sel
    1 càc Sel
  • Feuilles de Brick
    12 Feuilles de Brick
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Ustensiles

  • Four
    Four
  • Pyrex four
    Pyrex four
  • Marmite
    Marmite

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 20 min. - Cuisson 35 min.
  • .Dans une marmite mettez le persil, les pommes de terre, et les carottes, et l’escalope de poulet, salez, poivrez et laissez bouillir dans l’eau.
  • .Mélangez, la viande hachée avec du beurre, du sel, du poivre et un verre d’eau et laissez cuire en remuant.
  • .Prenez les feuilles de brik une à une et garnissez les avec la viande déjà cuite, et mettez-les dans une poêle dans laquelle vous avez déjà mis du beurre fondu et de l’huile.
  • .Faites dorer des deux côtés.
  • .Enlevez avec une louche les pommes de terre, les carottes le persil et l’escalope de poulet du bouilli et laissez refroidir.
  • .Prenez les briks déjà dorés et coupez-les en 3 ou 4 morceaux dans un moule en verre et aspergez-les du bouilli.
  • .Mettez ensuite l’escalope de poulet coupé en petits morceaux et les oeufs déjà salés et poivrés.
  • .Mettez au four pendant 35 min.

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