Huile de Maïs Safi

Définition : L'huile de maïs est une huile de germe et contient de ce fait beaucoup plus d'éléments essentiels que les simples huiles de graines.

Bienfaits : L'huile de maïs se distingue des autres huiles végétales par sa teneur élevée en acides gras essentiels (56 %) (Acide linoléique oméga 6 et acide alpha-linoléique oméga 3), en vitamines E, en phytostérols et en autres éléments importants tels que les coenzymes Q9 et Q10.

Utilisation : Grâce à ses caractéristiques universelles et sa grande stabilité à la chaleur, l'huile de maïs est utilisée dans de nombreuses applications :

• En tant qu'huile de cuisine générale, elle est utilisée pour rôtir, cuire et frire.
• Par sa saveur riche et son taux de vitamines élevé, elle est utilisée pour les préparations froides telles que salades, sauces, mayonnaises et vinaigrettes