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Table de conversion 
Kamounia Poulpe
55min.
6 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
750 gr Pouple -
1 càc Tomate concentrée -
3 purée de tomate -
1 Oignon -
1 càc Harissa -
1 càc Curcuma -
1 Ail -
Sel -
huile
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Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 10 min. - Cuisson 45 min.
- . Sur un feu doux, faites sauter l’oignon et le poulpe bouilli pendant 5 minutes avec d’huile.
- .Ajoutez ail haché.
- .Dans un récipient, mélangez la pâte de tomate et la Harissa avec un peu d’eau et le rajoutez au bouillant de poulpe et oignon.
- . Laissez cuire pendant 5 minutes.
- .Rajoutez la purée de tomate et le curcuma puis versez un peu d’eau et laissez cuire.
- .Avant la finition du cuisson, versez le cumin et le poivre noir et laissez cuire pendant 5 minutes de plus.
- .Servez dans un plat avec le poivre et les pommes de terres frité.