Kamounia Poulpe

55min.
6 Pers
Trés facile
Côut Moyen
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Ingredients

  • Pour
  • Personne(s)
  • Pouple
    750 gr Pouple
  • Tomate concentrée
    1 càc Tomate concentrée
  • purée de tomate
    3 purée de tomate
  • Oignon
    1 Oignon
  • Harissa
    1 càc Harissa
  • Curcuma
    1 càc Curcuma
  • Ail
    1 Ail
  • Sel
    Sel
  • huile
    huile
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Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 10 min. - Cuisson 45 min.
  • . Sur un feu doux, faites sauter l’oignon et le poulpe bouilli pendant 5 minutes avec d’huile.
  • .Ajoutez ail haché.
  • .Dans un récipient, mélangez la pâte de tomate et la Harissa avec un peu d’eau et le rajoutez au bouillant de poulpe et oignon.
  • . Laissez cuire pendant 5 minutes.
  • .Rajoutez la purée de tomate et le curcuma puis versez un peu d’eau et laissez cuire.
  • .Avant la finition du cuisson, versez le cumin et le poivre noir et laissez cuire pendant 5 minutes de plus.
  • .Servez dans un plat avec le poivre et les pommes de terres frité.

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