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Table de conversion 
Seiches farcis
1h 15min.
4 Pers
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Ingredients
- Personnes
-
4 piece Seiches -
1 botte Persil -
1 Oignon -
1 càs Tomate concentrée -
Sel, Poivre, Cumin, Carvi.et Menthe séchée. -
3 càs Riz -
4 càs huile -
3 Olives Dénoyautées -
2 L Eau -
2 Gousse Ail
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Ustensiles
-
Marmite -
Bobine Aluminium
Préparation
Imprime
Temps Total
Préparation: 15 min. - Cuisson 60 min.
- .Nettoyez les seiches, et dans un bol mettez le persil, les oignons, le riz et les seiches coupés en petits morceaux, la menthe, les olives coupées, un quart de cuillère à café de sel, l'ail et de poivre noir et mélangez.
- .Coupez des feuilles d'aluminium carrées, puis mettez un morceau de seiche sur chaque feuille, puis mettez un peu de garniture et enveloppez bien la feuille d'aluminium sur les seiches, puis faites un trou avec une fourchette.
- .Dans une marmite, versez 2 litres d'eau, de l'huile, le concentré de tomate, du poivron rouge et une demi-cuillère à café de sel, un peu de curcuma et du poivre noir.
- .Lorsque la sauce arrive à ébullition, mettez les seiches enveloppés dans du papier d'aluminium et laissez-les cuire pendant une heure, puis retirez le papier d'aluminium et servez avec la sauce.