Tajine Malsouka

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60min.
8 Pers
Trés facile
Côut Bon marché
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Ingredients

  • Pour
  • Personne(s)
  • Viande Hachée
    400 gr Viande Hachée
  • Feuilles de Brick
    8 à 10 Feuilles de Brick
  • Oignon
    2 Oignon
  • Fromage râpé
    100 gr Fromage râpé
  • Ricotta
    100 gr Ricotta
  • Oeufs Durs
    2 Oeufs Durs
  • Oeufs
    6 Oeufs
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre
  • Curcuma
    Curcuma
  • Huile de Colza
    4 càs Huile de Colza
  • Beurre
    Beurre
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Ustensiles

  • Four
    Four
  • Pyrex four
    Pyrex four

Préparation

Imprime
Temps Total
Préparation: 30 min. - Cuisson 30 min.
  • .Cuisez la viande hachée avec de l’huile, sel, poivre, curcuma et oignon haché
  • .Reservez 3/4 de la sauce et rajoutez un peu de beurre fondu.
  • .Mélangez la viande avec du fromage râpé, ricotta, oeufs et oeufs durs
  • .Imbibez les feuilles de brick avec la sauce
  • .Mettez les feuilles de brick dans le moule déjà beurré en les laissant déborder un peu plus du 1/3 à l'extérieur du moule et posez des feuilles au centre pour consolider
  • .Versez le mélange, rabattez par dessus les feuilles qui dépassent
  • .Couvrez le moule avec une feuille au centre et dorez avec un jaune d’oeuf
  • .Mettez la préparation dans le four et faites cuire 30 minutes à 180°
Découvrez la recette en vidéo

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