Tajine el bey

Name: Tajine el bey
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: Viande Hachée; Épinards; Ricotta; Oeufs; Sicilien râpé; Câpres; Oignon; Curcuma; Sel; Poivre; huile; Carvi; Coriandre

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1h 20min.

5 Pers

Trés facile

Côut Bon marché

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Ingredients

Pour
Personnes
Personne(s)

500 gr Viande Hachée
400 gr Épinards
500 gr Ricotta
10 Oeufs
200 gr Sicilien râpé
80 gr Câpres
1 Oignon
Curcuma
Sel
Poivre
huile
Carvi
Coriandre

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Préparation

Imprime

Temps Total

Préparation: 30 min. - Cuisson 60 min.

.Faites revenir la viande avec l’oignon, ajoutez du sel, le curcuma, le coriandre, le carvi et le poivre, laissez refroidir un peu puis mélangez.
.Ajoutez 4 œuf et la moitié du fromage râpé, mélangez puis versez dans un plat à four puis mettez au four à 200 degrés pendant 10mn.
.Mettez l'épinard dans un poêle et laissez cuire puis ajoutez 3 œufs et mélangez puis versez le mélange sur la première couche du tajine.
.Pour la troisième couche, mélangez la ricotta, 3 œufs, le reste du fromage râpé et du sel puis mélangez et versez le mélange sur la deuxième couche et laissez cuire pendant 15mn.
.Coupez le tajine en morceaux, décorez avec du pistache haché puis servez.

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