التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
فتات
0س و 2 دق
8 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
750 غ لحم الخروف -
إكليل -
1 ملعقة اكل هريسة -
ملح -
فلفل أكحل -
2 فص ثوم -
1 ملعقة قهوة كركم -
500 غ سميد أرطب -
200 غ فارينة -
زيت الكولزا
أضف إلى قائمة التسوق
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 60 دق - الطبخ 60 دق
- .قبل ليلة، نغمس اللحم في خليط من الزيت، الهريسة، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الاكليل و الثوم، و نحفظه في الثلاجة.
- .نضع في قاع قدر الاكليل و اللحم المتبل.
- . ننقع بالماء و نتركه يطهى إلى أن يصبح اللحم رطبا، و تكون الصلصة قد انخفضت.
- .نحضر الفتات: نخلط السميد مع الفارينة، الملح و ملعقة كبيرة من الزيت.
- .نمزج مع إضافة ماء دافئ تدريجيا حتى يتكون عجين مرن.
- .ندلك العجين لمدة ربع ساعة لنزيد من مرونته.
- .ثم نغطيه و نتركه يرتاح حوالي ساعة.
- .نكون كرات صغيرة من العجين ثم نرققها بنشابة قلقال.
- .نسخن قطع الفتات على المقلى بضع الدقائق.
- .نضع قطع الفتات في طبق و فوقها اللحم.
- . ثم ننقع بالصلصة.
تحقق من وصفة الفيديو