يحتوي زيت الذرة على أكثر مكونات أساسية من زيوت البذور
الفوائد: يتميز زيت الذرة عن الزيوت الأخرى باحتوائه على كمية عالية من الأحماض الدًّهنية الأساسية، بنسبة 56 بالمائة (أوميقا 6 و أوميقا 3). كما يحتوي على الفيتامين E و الفيتوستيرول، إضافة إلى مكونات أخرى أساسسية كالإنزيمات Q9 و Q10
الاستخدام: بفضل خصائصه العالمية و مقاومته للحرارة، نستفيد من زيت الذرة في عدًّة الإستعمالات
كزيت طعام، يُستخدم للطهي، القلي و التحميص في الفرن
يُدمج في السلطة أو في صلصتها، و غيرها من الأكلات الباردة كالمايونيز
Définition : L'huile de maïs est une huile de germe et contient de ce fait beaucoup plus d'éléments essentiels que les simples huiles de graines.
Bienfaits : L'huile de maïs se distingue des autres huiles végétales par sa teneur élevée en acides gras essentiels (56 %) (Acide linoléique oméga 6 et acide alpha-linoléique oméga 3), en vitamines E, en phytostérols et en autres éléments importants tels que les coenzymes Q9 et Q10.
Utilisation : Grâce à ses caractéristiques universelles et sa grande stabilité à la chaleur, l'huile de maïs est utilisée dans de nombreuses applications :