التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
مبطن قنارية
35 دق
4 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
250 غ لحم العجل -
معدنوس مقطع -
100 غ بصل -
100 غ فارينة -
8 قناريا -
2 ملعقة اكل زيت صافي -
1 ملعقة اكل معجون طماطم -
تابل -
فلفل أحمر -
هريسة -
ملح -
2 عظم -
قارص -
زيت صافي
-
فلفل أكحل
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 20 دق - الطبخ 15 دق
- .نفرم اللحم و البقدونس و البصل ونخلط جيدا نفوح التابل و الفلفل الأسود و الملح ثم ننزع أوراق القنارية و ننضفها ثم نفركها بعصير الليمون ثم نسلقها 10 دقائق في الماء المغلي و المالح و نقطرها من الماء.
- .نحمّي الزيت، نخفق بيضتان، نأخذ القنارية واحدة واحدة و نلفها بالحشو ثم نغطس في البيض المخفوق و نلفها بالدقيق ثم تقلّى في الزيت و تقطّر في مصفاة.
- .نسخّن الزيت و نضيف له الطماطم ممزوج بكأس ماء، و الهريسة وفلفل الزينة مع قليل من الفلفل الأسود و الملح ونترك الصلصلة لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نمرق بربع لتر من الماء.
- .عندما تغلي الصلصة نضيف اليها المبطن و نواصل الطهو نحو 15 دقيقة على نار هادئة. لما تثخن الصلصة نوعا ما نعدل تمليحها و نرفعها من على النار.
- .نرتب المبطن في طبق التقديم ثم نضعه فوقه الصلصة.