التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
طاجين صواني
15س و 1 دق
4 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
3 باذنجان -
1 بصل -
3 قرع أخظر -
250 غ لحم الخروف -
120 غ جبن مبشور -
8 عظم -
1 ملعقة قهوة كركم -
ملح -
فلفل أكحل -
زيت للقلي -
زيت نباتي
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 30 دق - الطبخ 45 دق
- .ننظف حبات الباذنجان و القرع الصيفي، ثم نقطعها إلى دائرات و نقليها لمدة 10 دقائق
- .نفرم البصل و نقطع لحم الخروف إلى مكعبات، ثم نقلًّيها في الزيت الساخن. نضيف الملح، الفلفل الأسود و الكركم، ثم نسكب القليل من الماء و نترك المكونات تنضج 10 دقائق
- .عند استواء النضج، نضع مزيج اللحم في وعاء، ثم نضيف 4 بيضات و نصف الجبن المبشور
- ..نمزج ما تبقى من البيض و الجبن و نترك الخليط جانبا
- ..ننقع قالب بقليل من الزيت، ثم نصفف فيه دائرات الباذنجان و القرع الصيفي
- .. نسكب مزيج الطاجين ثم خليط البيض و الجبن
- .نضع القالب في الفرن لمدة ربع ساعة تحت حرارة °180