قائمة
شارك في المسابقة

عصيدة القلوب

1 مشاركة
40 دق
8 أشخاص
سهل جدا
التكلفة عادية
اضفها الي قائمتي
انشر

المكونات

  • كافية
  • شخص
  • PERSONNE
  • عباد الشمس
    1 كغ عباد الشمس
  • فارينة
    800 غ فارينة
  • ماء
    4 ل ماء
  • سكر
    600 غ سكر
أضف إلى قائمة التسوق

أواني

طريقة التحضير

طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 25 دق - الطبخ 15 دق
  • . نرحي بذور عباد الشمس ثم نضيف 1.5ل ماء ونمزجها.
  • . نصفي المزيج باستعمال غربال ونضيف 1ل من الماء للطحين المصفّى ونخلط و نعيد التصفية مرة أخرى.
  • .نضيف ½ لتر من الماء ونعيد نفس العملية.
  • .تحضير الفارينة: نمزج في قدر اخر الفارينة بالكمية المتبقيّة من الماء.
  • .نخلط جيدا للتخلّص من كويرات الفارينة ثمّ نصفي باستعمال الغربال.
  • .لتحضير العصيدة: نسكب خليط عباد الشمس المصفّى في قدر للطهي مع خليط الفارينة المصفاة.
  • .نضيف 600 غ من السكر ونمزج المكوّنات جيدا ثمّ نضع القدر فوق نار متوسّطة و نواصل التحريك دون انقطاع إلى أن تبدأ العصيدة بالغليان والتخثّر.
  • .نسكب عصيدة عباد الشمس في أواني التقديم ونتركها تبرد.
  • .نضيف الكريمة و الفواكه الجافة للزينة.

! كن أوّل من يكتب رأيه