التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
رفيسة بالدجاج
40 دق
4 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
300 غ فارينة -
50 غ سميد أرطب -
1 كأس ماء -
ملح -
3 بصل -
دجاج -
50 غ عدس -
معدنوس -
2 ملعقة قهوة تابل -
1 ملعقة قهوة فلفل أكحل -
1 ملعقة قهوة زعفران -
زيت زيتون -
قارص
أضف إلى قائمة التسوق
أواني
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: 10 دق - الطبخ 30 دق
- .في وعاء عميق، نضع الطحين و السميد و الملح. نضع ثقبا في وسط المزيج لنسكب فيه الماء شيئا فشيئا.
- .نصنع كرة من العجين و نعجنها جيدا كي لا تكون لزجة. ثم نقسمها إلى رقائق صغيرة و نتركها جانبا.
- .صلصة الدجاج: نقوم بتقلية حبة بصل مع البقدونس (مفرومين) في الزيت، ثم نضيف عصير الليمون، الملح و التوابل و ننقع بقليل من الماء.
- .نضع الدجاج كاملا في القدر و ندهنه بالصلصة. نملأ القدر ماءً و نترك المكونات تنضج لمدة ربع ساعة.
- .عند استواء النضج، ننزع الدجاج و نضعه في الفرن طيلة 20 دقيقة تحت درجة 180°.
- . نضيف للصلصة ما تبقى من البصل مقطع إلى شرائح، و حبات العدس المطبوخة في الماء سابقا.
- .نطبخ رقائق العجين في الكسكاس حتى تصبح مقرمشة.
- .نضع الدجاج الكامل في طبق واسع و نضع حوله رقائق العجين.
- . ثم ننقع بالصلصة و نقدم.