التسوق الخاص بي 
جدول التحويل 
دويدة تازركية
دق
6 أشخاص
اضفها الي قائمتي
انشر
المكونات
- شخص
-
750 غ دويدة -
6 قطعة دجاج -
2 بصل -
2 ملعقة اكل طماطم مركزة -
1 ملعقة قهوة هريسة -
100 غ حمص -
4 فص ثوم -
3 ورقة رند -
ملح, كروية, فلفل أكحل, تابل, فلفل أحمر -
قرفة - لتزيين
-
10 صل زيت صافي -
عظم مسلوق -
بطاطا
أضف إلى قائمة التسوق
طريقة التحضير
طباعة
الوقت الإجمالي
التحضير: دق - الطبخ دق
- .في المقفول ..صب الزيت و حط اغلب المقادير ..الدجاج، الهريسة، الطماطم معجونة ، الثوم المهروس ، البصل المفروم، ومعاهم التوابل والرند...وزيد الحمص الي تكون طبختو شوية في الماء بالمسبق
- ...قليهم على النار مع التحريك وكل مرة سقي بشوية ماء دافي باش التوابل ماتتحرقش
- ...درييجين من زمان و زيد عليهم لتر و نصف من الماء الدافي و خليها تطيب
- .في صحفة كبيرة ..خلط الدويدة مع رشة فلفل اكحل وشوية كركم ومغرفتين ماء زهر (اختياري) ...ومعاهم 6 ولا 7 مغارف كبار زيت صافي
- ...بسسها بالقدا بالزيت و التوابل ..وقبل ماتحطها حط في قعر الكسكاس 2 فراشط في شكل قاطع و مقطوع وحطها فوق المقفول و خليها تتفور
- .بعد 15 دقيقة تفوير ..هبط الدويدة في صحفة كبيرة و سقيها بمرقتها ، تحركها بالقدا وعاود رجعها فوق النار
- ...بعد 15دق اخرين على النار مع التحريك كل شوية باش تطيب من الشيرات الكل
- .الدويدة طابت و ال15 دقيقة صارت ..وقيت تحطها في طبق متاع الفور
- .وتحط عليها المرقة الي تطيبها ..تحط عليها الدجاج و البطاطا المقلية للزينة و تدخلها للفور باش تتجمر و تتشرب شوية المرقة